Tuesday, July 21, 2009

Bolo de Cenoura Brasileiro versus Fermento Americano !!!


Nossa tentei fazer um bolo de cenoura , brasileiro , conclusao nao usei os famosos bolos de caixinha que eu estou acostumada a usar aqueles tipo Betty Crocker enfim o Resultado desastre total !!!
Tudo por conta do fermento que aqui se chama yeast, o caso e que depois de pronto eu perguntei ao Brian porque o fermento aqui nao funciona como o nosso po royal , para minha surpresa ele disse que e necessario cobrir a massa como um pano de cozinha depois de misturar todos os ingredientes e deixar crescer por uns 40 minutos,depois entao vai ao forno para assar . Nunca tinha ouvido falar , sabia que pao funciona assim pq sempre via minha avo no interior de Sao Paulo fazer paes.
Sera que nao existe fermento como nosso royal por aqui ? Alguem pode me esclarecer essa duvida, e tao mais facil , nunca pensei que nos USA onde tudo e tao pratico, o tal yeast fosse um processo tao old fashion . Como diz o ditado vivendo e aprendendo , ne !!! 

ps... Apesar do desastre com meu bolo de cenoura, estou em um otimo dia , aqui fez um dia lindo , e minha mae me ligou de Sao Paulo para contar que os documentos que enviei autorizando a minha filha de 16 anos viajar , finalmente , chegaram eu postei isso em 29 de Junho foram 03 longas semanas, foi resgistrada , so que tive a informacao no correio daqui que eram 5 a 10 dias uteis , ja estava apreensiva com a demora , mas aliviada apos minha mae ligar e tambem recebi minha recomendacao para ir ao templo , isto e algo sagrado e espiritual. 
So posso dizer que estou me sentindo grata ao Pai do Ceu por tantas beencaos . Obrigada !!!!!!! 


22 comments:

Lúcia Soares said...

Oi, Eliane. Ontem li vc nos comentários da Ana Paula, vim ler um pouquinho e também gostei demais do seu blog. É bom, além de conhecer mais uma pessoa, saber um pouco do lugar onde ela vive, ainda mais eu, que nunca saí do Brasil...(Sempre falo: Paraguay, zona de compras, serve??!! rsrsrsr).
Estarei aqui todo dia, se Deus quiser.
Quanto ao fermento, alguém daí, dos EUA vai lhe responder. Eu não sei!
(Vale pedir pra filhota levar, então. Será que pode?) Bj

Elianne Goff said...

Oi Lucia,

Obrigada pela visita !!! Seja Bem Vinda, mesmo .
E verdade a gente passa a conhecer um pouco mais de tudo, acabamos visitando lugares onde nunca estivemos e tambem acabamos fazendo um tipo amizade virtual onde entao fazemos parte um pouco da vida desses novos amigos blogueiros !!! Fantastico
O lado saudavel da tecnologia .

E vou esperar para ver se alguem por aqui conhece algo similar com o nosso bom e velho po royal .
Tao simples e facil .
Na verdade nao se pode trazer nada alimenticio , mas quase todo mundo nao resiste e acaba trazendo algo, tem gente que ate paio para feijoada traz. Coisas boas como nosso sonho de valsa, pacoquinha, guarana em alguns estados americanos voce ate encontra, aqui no supermercado onde eu vou tem guarana, as vezes nos compramos . Entao trazer sempre e um risco havendo fiscalizacao eles confiscam mesmo !!! .

Em todo caso se nao houver mesmo um produto similar por aqui , vou pedir para elas trazerem !!!
Fazer o que, vou correr o risco , mas e pequeno !!!

beijos,

Menina Dedê said...

Eliane, que eu saiba, fermento em pó chama baking powder. Não confundir com baking soda. Yeast a gente usa geralmente pra fazer pães como você falou; é o fermento biológico.

Menina Dedê said...

Ops, desculpa. Elianne. Com dois enes.

Elianne Goff said...

Nossa , Menina Dede, voce ajudou e muito, agora faz mais sentido mesmo, depois que li seu comentario fui procurar no cabinete onde guardo meus condimentos.
E nao e que achei um Baking Powder da marca Clabber Girl e igualzinho ao nosso po royal . Ja estava aqui eu nem sabia , vou ate comprar um novo , pq este ja esta vencido ha tempos......... Agora entendi eu usei o fermento biologico, errei feio , ne !!!
Mas estou aprendendo sempre, isso que importa .

Obrigada !!! Valeu ,mesmo !!!

bjs,

Elianne Goff said...

Na verdade e com um ene so, voce acertou(hehehe ) . Mas eu fiz up grade e ficou com dois enes !!! Acho mais bonito ..... tenho uma amiga chamada Olga com duas filhas estas tem mesmo dois enes : Francianne e Fabianne !!!

Nao se preocupe adorei seu commentario !!!

Abracos,

Beth/Lilás said...

Oi, Elianne!
Vim agradecer seus comentários lá no meu pedaço e já li toda sua página.
Gostei de saber que é mais uma brasileirinha na terra do Tio Sam e que está feliz com o maridex também.
Agora que o problema do fermento foi resolvido e se vc não tiver uma receita de bolo de cenoura, posso passar uma que tenho muito fácil de fazer, ok.
E sobre o tal filme do Menino de Pijamas Listrados, vi esta semana na locadora, mas não o peguei por achar que poderia ser muito triste e não aguento ver maldades com crianças, mas se tem esta 'veia' romântica, vou mandar buscar agora mesmo.
Valeu a dica! Estou adicionando você nos meus favoritos.
beijos cariocas

Elianne Goff said...

Oi Beth,

Adorei sua visita ,Obrigada !!! sempre que posso eu leio seu blog Mae Gaia e otimo, tambem vou adicionar voce no meu blog list fica mais facil de transitar ,ne !!!

Verdade mais uma brasileira, casada em terras americanas com um otimo marido ou maridex como vc disse , hehehe ..... e feliz muito mesmo !!!

Vc viu , o que eu nao sabia era o que eu usei era o tal fermento biologico aquele para fazer paes qdo eu devia ter usado o fermento quimico que e o nosso po royal aqui baking powder para bolos , eu segui uma receita aqui sim , mais adoraria receber a sua receita de bolo de cenoura, se quiser enviar no meu email : eliannegoff@yahoo.com , sera um prazer, e quando eu fizer deixo vc sabe o resultado . Ok ?
Sobre o filme vale a pena assistir , tem sim um lado triste , mais a narrativa do filme e tao poetica e ingenua porque e a visao do menino de 8 anos .
Faz com que o filme seja memoravel , fazia tempo que nao assistia um filme relacionado ao nazismo contado de um modo tao lindo e emocionante!!!
Prepare -se .......

Obrigada por me adicionar . Vejo voce logo !!!

beijos,

Fernanda said...

oi Elianne, eu vi o titulo do seu poste no blog da Nani, e vim aqui falar sobre o baking powder, mas vi que ja foi esclarecido...eu fiz a mesma coisa uma vez, usei yeast pra fazer o bolo de cenoura e ficou, como diz minha mae, "embatumado" hehehe.
Beijos!

Elianne Goff said...

Oi Fernanda,

Obrigada, e agora fiquei sabendo que nos bolos se usa o fermento quimico o tal baking powder, isso mesmo ficou" embatumado " , podia ate ter feito uma foto para mostrar o desastre, hehehe !!! agora ja foi ...

Legal ver voce por aqui, seja Bem Vinda !!!

Beijos,

Nani said...

oi Elianne!! hehe, olha eh isso mesmo que as meninas falaram, baking powder e funciona direitinho. Jah fiz varios bolos nos Eua com ele e ficaram otimos, de chocolate, cenoura, banana... Ia responder mas jah te responderam, hehe. Obrigada pela visita lah no blog. Beijossss

Elianne Goff said...

Oi Nani,

Estava com saudades, e agora ja sei , vou postar duas receitas uma de bolo de cenoura brasileiro e outra de bolo de cenoura americano, eu comi na minha vizinha num jantar, e maravilhoso !!! Nao tenho mais como errar vou comprar um novo baking powder pq o que achei aqui ja venceu faz tempo ... hehehe
Desejo que vc tenha uma otima temporada de ferias no Brasil . Felicidades e Aproveitei !!!
See you soon !!!

bjs,

Sandra said...

Oi Elianne, primeiramente parabéns pelo Blog.
É meu segundo comment, o primeiro deu erro e perdi..
Bom,lendo seu "post"vi que vc deve ter confundido o yeast com o baking powder, o yeast é só para pães, talvez por isso seu marido tenha falado que tem que esperar crescer hehehehe.. para bolo não precisa não , use o baking powder que é igual ao Royal, sem problemas eu já fiz várias vezes e sempre funcionou, se quiser uma receita MARAVILHOSA de cobertura de chocolate com mel olhe no meu blog que vc vai adorar.. bjs
Sandra ( Cloezcorner )

Elianne Goff said...

Obrigada Sandra pela visita seja Bem vinda !!!

Tambem ja aconteceu comigo gravar um comment e qdo fui ver nao ficou resgistrado !!!

E o Brian tentou ajudar mas nem ele sabia ao certo que para bolos usamos o baking powder, ( o nosso po royal ) , agora que ja estou sabendo sem erros nos proximos bolos , gracas a dica de todas voces hehehe

Eu estou sempre de olho nas suas receitas , com certeza vou checar adoro coberturas com chocolate . Sound's great !!! Thanks ....

Beijos,

elena said...

Eliane,
A gente coloca yeast em pao, somente em pao. Yeast é fermento.
Baking powder é usado em bolo(fermento pra bolo, no Brasil?, Baking Soda é bicarbonato de sodio.
Qualquer duvida é so me chamar. hehehehehe
bjs,

Elianne Goff said...

Obrigada ,Elena ,

Agora ja to sabida hehehe , nao tem mais erro !!!
Bolo so com o tal Baking Powder...

Bjs,

Liz Thompson said...

Oi Elianne,
Acho que minha ajuda chegou um pouco tarde demais. Parece que ja te informaram a respeito do baking powder e baking soda. O blog da Sandra (cloezcorner)e otimo e tem dicas incriveis de todos os tipos, inclusive pra quem esta fora do Brazil ha 28 anos (como eu) e nunca aprendeu os nomes em potugues ou esqueceu os nomes em portugues que sabia. Eu sempre recorro a ela em casos de emergencia. Ah... e vai fundo nas receitas dela. Sao todas otimas! Eu ja esperimentei varias.
Good luck with your baking.
Liz Thompson

Elianne Goff said...

Bem eu ja estou sabendo mas de qualquer forma bem vinda Liz !!!
Eu adoro o blog da Sandra ela testa e faz cada receita , da agua na boca so de pensar, nossa menina 28 anos de USA e uma vida , Parabens !!! e vc e de qual lugar do Brasil ?

Ah , isso acontece mesmo esquecer os nomes tentar relacionar o que significa o que no meu caso e em ingles tipo parsley e a salsinha , e tantos outros que precisamos qdo vamos ao mercado .

Adorei a sua visita , qdo sentir vontade volte, OK !!!

bjs ,

Liz Thompson said...

Oi, to aceitando seu convite pra voltar aqui. Ah... aquele post de conversao (ou traducao?) de spices e otimo. As vezes acho que ela fez so pra mim :). Me ajuda abessa.
Pois e, bastante tempo de casa, ne?
As vezes ate esqueco que ja faz tanto tempo. Sou carioca, ta Tijuca e a ultima vez que estive la foi em 1990. Morro de saudades.
Sometimes I think I'll never make it back.

Elianne Goff said...

0iee,Liz !!!

Eu tb gostei,viu no blog da Sandra !!!

Muito tempo de USA , sao 19 anos entao , wow !!! , sabe nao tenho muito interesse em voltar para o Brasil , so pela minha mae , mesmo , mais o bom que ela esta chegando por aqui dia 22 , entao so para visitar o dia que for possivel !!!

Sem planos e sem pressa por enquanto ... rsrsrs

Gostei de vc ter voltado , welcome !!!

bjs ,

Liz Thompson said...

Vim pra ca em 1981 e ate 1986 eu ia ao Brasil varias vezes por ano.
Depois passei a ir uma vez so por ano, normalmente nas ferias escolares dos meus dois filhos, no verao daqui. Em 1990 estive la pela ultima vez pra assistir o desfile da Portela. Hoje ja nao sou mais tao carnavalesca.
No maximo uma leve balada com o maridao, aqui pela cidade mesmo.
Que sortuda voce hein?! Vai ver a mamae logo-logo, ne? Que legal!
Eu tambem nao penso em voltar pro Brazil a nao ser de ferias, mesmo porque eu acho que nao me acostumaria mais. Mas meu marido acha a ideia de morar la bastante atraente. Por enquanto eu nao presiso dizer que sim ou que nao. So escuto e respondo com um sorriso :).
Liz

Elianne Goff said...

I can't wait para ver minha mae e filha, muito feliz mesmo !!!

E verdade para visitar ok, o Brian foi a Sao Paulo , mais acho que ele nunca gostaria de morar por la !!!

Acho que o aconteceu com vc seja natural a gente vai se desligando das coisas do Brasil , o tempo passa e muda tudo ...

beijos,